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lunes, 19 de marzo de 2018

Tips para emprender en el sector nutricional




Cuando mi padre decidió seguir adelante con su modesto emprendimiento agroindustrial, a mediados del siglo pasado, nunca se imaginó la cantidad de transformaciones que habría que experimentar para hacerlo crecer y liderar el mercado a través del tiempo.

Para ese momento era difícil predecir aspectos como la tecnología digital y la globalización que nos abrió un mundo de oportunidades a quienes nos preparamos con optimismo para afrontar esos retos y salir exitosos.

Por ejemplo en el caso de la avena, siempre se pensó que este alimento altamente nutritivo sería consumido siempre de la misma manera. Pero las nuevas generaciones se han encargado de indicarnos sus nuevos hábitos de consumo, necesidades y preferencias para seguir aprovechando todas las propiedades nutricionales de este cereal.

Hoy día el sector de alimentos es una de las más innovadoras y prometedoras a nivel mundial. Da gusto ver como emprendedores de cualquier país hacen de esta actividad vital del ser humano todo un acontecimiento de creatividad, a decir por las startups que no dejan de sorprendernos con productos y servicios a la medida de las necesidades del consumidor.

Hace poco quedé sorprendido como este amplio sector de la nutrición, estrechamente relacionada con la salud y el bienestar es capaz de ofrecer software para personalizar dietas, sistemas autocalentables de comida, sistemas ultracongelables de frutas, supermercados online con entrega segura, sistemas avanzados en la conservación de alimentos, menú a domicilio con la tutoría personalizada de un nutricionista y pare de contar.

Quizás lo más fascinante de incursionar en este sector no sea siempre alcanzar al éxito tanto como disfrutar ese apasionante camino de interactuar con nuestros clientes y estar siempre dispuestos a superar sus expectativas con nuevos productos y servicios tal y como lo soñaron.

Aunque no todo está dicho, puedo dejarles aquí algunos tips para emprender en el sector de alimentos:

  1. -       Escuche a los consumidores. No se empeñe en producir y vender un producto o servicio nutricional si no tiene la certeza de que hay un grupo de consumidores necesitándolo. Ajustarse a los requerimientos de la gente es clave para alcanzar los objetivos.
  2. -       Prepárese para el éxito. No sólo con recursos financieros, también es necesario conocimiento, equipo idóneo, un plan estratégico realista y mucha pasión para darlo todo y soportar las adversidades.
  3. -       La constante es la innovación. Es importante que de vez en cuando sorprenda a sus clientes con alguna variación, presentación o ingrediente adicional en su producto o servicio, preferiblemente, vinculado al deseo de todos de vernos y sentirnos saludables.
  4. -       Especialización. Es un buen camino en tiempos de alta competencia. Revise bien los aspectos específicos del ramo (venta, preparación, conservación, transporte, etc) y enfóquese en ofrecer algo mejor que lo existente.
  5. -       Nunca descuide la presentación e imagen. Tanto esfuerzo por sobresalir merece estar en la mente de todos.




lunes, 5 de marzo de 2018

Importancia de la capacitación profesional para los miembros de un equipo de trabajo




En los tiempos que corren, resulta difícil referirnos a temas como productividad, superación, alto desempeño, competitividad e innovación sin abordar el tema de la capacitación y sus beneficios como asunto clave para desarrollar las técnicas, habilidades y actitudes que potencian al equipo humano y le agregan valor a la organización.

Y es que la capacitación puede ser vista como una inversión con la cual se impulsa un proceso que nunca termina y que responde a la necesidad de contar con un personal mejor preparado ante retos profesionales y personales.

Los empresarios del siglo XXI estamos conscientes que contar con un equipo debidamente capacitado, nos coloca en mejor condición para competir en los mercados locales y extranjeros. Tomando en cuenta que la globalización de la economía abre un sinfín de oportunidades para los que hay que estar preparados sin dejar nada al azar.

Para ello es necesario detectar las necesidades de la empresa, jerarquizando los entrenamientos más urgentes e importantes. Determinar hasta dónde pretendemos llegar con el programa de capacitación, ejecutarlo sin descuidar la evaluación de resultados y aplicar las mejoras y correctivos pertinentes, de manera que las próximas jornadas produzcan mayor impacto positivo en la organización.

En nuestra experiencia como grupo empresarial venezolano que, a pesar de las dificultades, transitamos un período de crecimiento y expansión, desarrollar regularmente un programa de capacitación a la medida de los requerimientos de la empresa acarrea una serie de ventajas de las cuales resaltaría las siguientes:

  • -Mantiene al personal actualizado y cohesionado frente a nuevos equipos y procesos, adelantos tecnológicos, cambios organizacionales y situaciones imprevistas.
  • -Influye directamente en el bienestar, en la productividad y en la eficiencia del empleado.
  • -Hace que el personal se sienta más valorado, estimulado, agradecido y comprometido con la empresa, aumentando su permanencia y reduciendo la rotación de personal.
  • -Promueve en la organización una mejor adaptación y flexibilidad ante los cambios del entorno, colocándola en mejores condiciones para crecer y ofrecer productos y servicios más competitivos.
  • -Mejora las aptitudes de los empleados para la comunicación y el liderazgo.
  • -Empodera al equipo para asumir nuevas responsabilidades y resolver problemas con mayor asertividad.
  • -Contribuye a que el clima empresarial se torne más agradable y propicio para la creatividad y el desarrollo de nuevas ideas.

Alguien dijo que sí a la empresa la hacen sus trabajadores, a estos los hace la capacitación. Para nosotros, el reforzamiento de aptitudes en el ámbito empresarial es de vital importancia en el proceso de renovación y evolución imprescindibles para alcanzar el éxito.





lunes, 5 de junio de 2017

Mauro Libi: RSE: impacto en el bien común





La forma más clara en que una empresa puede contribuir a la construcción de un país es mejorando el bienestar de las personas que la rodean. El concepto de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) dio un gran salto en los últimos años. Más allá de la tendencia a procurar el bien de las personas de manera desinteresada, la actividad de nuestras empresas se enfoca en mejorar las condiciones sociales, respondiendo a criterios de resultados, impacto y sostenibilidad. 

Los beneficios potenciales de ayudar _mayor competitividad, alta motivación del recurso humano, mejor protección del ambiente, fácil acceso a los recursos y reputación en los mercados_ comienzan a convertirse en exigencias mínimas de competitividad para que tengamos la oportunidad de acceder a los mercados más desarrollados.

Muchas empresas entendemos que no es posible delegar la responsabilidad social. Esta evaluación aborda tres criterios: principios éticos en las empresas, capacidad de conocer y atender las necesidades de los grupos de interés y la existencia de políticas y prácticas responsables.
En los criterios de evaluación se tienen en cuenta distintas variables, como procesos de autorregulación, ambiente laboral de justicia, marketing responsable y comportamiento ético frente a la competencia, entre otros. Definir una empresa que tenga todas estas características nos resulta una tarea difícil. Tiene más sentido resaltar características de las organizaciones exitosas que se han destacado en categorías de mayor impacto empresarial:

Gestión integral de responsabilidad social:

La responsabilidad social es un factor estratégico que aporta ventajas competitivas a las compañías. Hay empresas que entienden bien esta condición y son capaces de integrar la visión social dentro de su gestión. Su estrategia es unificar los distintos procesos: manejo del recurso humano, relación con la comunidad, accionistas, proveedores y clientes, en una misma dirección.

Por ejemplo, las empresas que se involucrarían ampliamente en procesos de paz y resolución de conflictos. Gracias a estas gestiones integrales las compañías ganan fidelización de mercado y mejoras en eficiencia.

Desarrollo social y bienestar de la sociedad:

Las empresas deberían construir proyectos de educación, cultura y ambiente. Divulgarlos en los beneficios del medio ambiente complementado con otros proyectos generales que tengan impacto exitoso en las comunidades. Entre ellos, capacitación a docentes en el área de ciencias naturales, organización de foros sobre temas científicos, becas para estudiantes de los estratos más bajos de los grupos de interés y actividades culturales. Con esto, nuestra empresa lograra el objetivo de crear una percepción que aporta bienestar a la sociedad.

Ambiente laboral de justicia y respeto:


Implica asumir la responsabilidad social a partir de los propios empleados. Formar valores entre los trabajadores y familias; y vincularlos a iniciativas sociales empresariales.



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lunes, 29 de mayo de 2017

Mauro Libi: 4 personas que debemos evitar en nuestra empresa





Nuestro equipo de trabajo son las personas las cuales ofrecen habilidades específicas para el desarrollo de nuestro negocio, donde las acciones en conjunto generan la satisfacción al cliente con eficiencia y eficacia. Al seleccionar estas personas, es importante que tengamos en cuenta la planificación, diseño y estructuración del perfil adecuado que estamos buscando. Ya echamos a andar nuestro negocio, hicimos todo lo indicado en cuanto a planificación, estructuración e inversión. Ahora, es momento de integrar un equipo de trabajo que contribuya a desarrollar el potencial de nuestra empresa.

No sólo preocuparnos por lo que buscamos, sino también por lo que ofrecemos, la demanda del mercado es importante; por ende, creemos conveniente elaborar una plantilla laboral y en general todo un estudio si es posible; hasta que tengamos claro qué tipo de persona queremos y necesitamos en nuestro equipo de trabajo.

Desde que tengamos claridad de lo que deseamos, es importante identificar el personal que no nos gustaría en nuestro equipo de trabajo es así como deberíamos detectar estas características indeseables a través de las entrevistas.

Seleccionamos 4 características o comportamientos para nada deseables de un empleado para trabajar en equipo:
  1. Individualismo
Aquellas personas que empiezan a describir todos sus grandes logros y éxitos en el mundo, sin compartir ninguna experiencia en conjunto. Es posible que no tenga las habilidades de trabajar en equipo y por muchos títulos y experiencia, la actitud deseada es “primero la empresa”.
  1. Pesimismo
Ésa persona que comenta los “defectos” de cada decisión, pone en duda al resto del equipo; logrando contagiar a los miembros de actitud negativa y con ella podemos perder nuestro rumbo y espíritu emprendedor.
  1. Conformismo
Definitivamente, el tipo de personas que insinúan poco esfuerzo y voluntad de hacer las cosas, sin que el líder delegue funciones. Como si no buscara crecimiento personal, profesional y mucho menos el de la empresa.
  1. Rigidez
Los inconvenientes a resolver en el camino, pueden ser muchos y decisiones rápidas tendrás que tomar así las funciones ya estén delegadas con anterioridad, pero si la persona definitivamente no entiende, se opone rotundamente a estos cambios; no posee la adaptabilidad que el negocio requiere para un buen desempeño.

Y pueden existir muchas más personas que no nos convienen, sólo tenemos que centrarnos en saber lo que queremos, observar muy bien, diseñar nuestra estrategia de reclutamiento, desarrollar preguntas y evaluar perfiles y comportamientos de las opciones a escoger y tomar la mejor decisión que puedas un equipo de trabajo es parte fundamental para el éxito de nuestro negocio.

Podemos encontrar personas con una de estas características o la combinación de algunas, por esa razón es importante que nos tomes el tiempo para diseñar nuestra estrategia de reclutamiento: desarrollemos las preguntas que haremos en las entrevistas y evaluemos los perfiles de los candidatos que necesitemos para formar nuestro equipo. 


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